重庆市黔江区辣椒协会
黔江辣椒 · 红火产业，致富乡亲
📍 黔江区 黔江区白石镇中河村2组
兴业黔江·创新创业成果展示平台 | 当前企业: 黔江辣椒协会
企业简介
整合辣椒产业链资源，主营渣海椒、泡椒等特色产品，带动农户发展特色农产品加工，获评全国科普惠农兴村先进单位。
创业故事
一颗小辣椒，红火一个村。协会成立之初，就是为了解决乡亲们种辣椒销路难的问题。从统一提供良种、指导绿色种植，到建立冷链加工厂制作渣海椒、泡椒，协会将原本廉价的农产品附加值提升了数倍。如今，黔江辣椒产业已成为带动面最广的致富产业之一。
核心产品
1. 农家渣海椒
选用鲜红辣椒剁碎，与玉米粉入坛发酵，酸辣开胃，炒肉绝配。
2. 老坛泡椒
密封老坛盐水浸泡，色泽鲜亮，脆嫩酸辣，去腥提鲜佳品。
荣誉资质